中 性 脂 肪 ・ コ レ ス テ ロ ー ル に つ い て

◆「脂質」と「中性脂肪」・「コレステロール」は違うの？

「脂質」というのは「中性脂肪」・「コレステロール」・「リン脂質」などの総称です。 中性脂肪は脂質全体の約９０％をしめ、残りの１０％がコレステロールとリン脂質と いうことになります。 そして、中性脂肪は内臓脂肪・皮下脂肪・血中脂肪に分かれ、 コレステロールは、善玉コレステロールと悪玉コレステロールに分かれます。

◆「中性脂肪」と「コレステロール」

中　性　脂　肪　 コ　レ　ス　テ　ロ　ー　ル 働　き 非常時のために体内に蓄積されている大切なエネルギー源 �@細胞膜を作り出す �A筋肉を作るホルモンの原材料 �B栄養を吸収する胆汁酸の原材料 それぞれの 種類と 働き 内臓脂肪 皮下脂肪 善玉コレステロール 悪玉コレステロール 脂肪肝や動脈硬化の原因となったり、脂肪を分解する酵素の働きを弱めるため、さらに中性脂肪がたまります。 見た目に脂肪がついているタイプで高カロリ食品の摂り過ぎが原因です。一度ついてしまった皮下脂肪は分解されにくいので注意しましょう。 体内の余分なコレステロールを回収する役割があります。 動脈硬化を予防してくれます。 体内にコレステロールを供給する役割があります。 増えすぎると善玉コレステロールの働きが追いつかなくなり、余分なコレステロールが血管にたまって高血圧や動脈硬化の原因となります。 現在では余分な中性脂肪のたまり過ぎに注意が必要です。 食物から摂取したものと肝臓で生産されたものがあり、中性脂肪のようにエネルギーにはなりません。 対　策 �@糖分・アルコールを控えましょう。 ●過剰摂取の末、行き着く先は中性脂肪です。 �A夕食過食を控えましょう。　 ●食後、体を動かす時間が少ないのはもちろん、副交感 神経の働で中性脂肪をためこんでしまいます。 �B運動をしましょう。 ●最も効果的なのは「有酸素運動」です。運動を開始して ２０分前後から脂肪が燃焼し始めるの３０分以上は続けましょう。 ※例えば、短い時間で終わる短距離走は「無酸素運動」で、長い時間、一定のスピードで続ける長距離走・ウォーキング・サイクリングなどは「有酸素運動」と言います。 �@悪玉コレステロールを減らし、善玉　　コレステロールを増やしましょう。 ●サバ・サンマ等の青魚や、マグロ・サケ等の赤身の魚が良ろしいです。 �A悪玉コレステロールを肝臓にとり込　　んで分解しやすくしましょう。 ●アーモンド・ピーナッツ等の豆類やオリーブ油・豚肉などが良ろしいです。 �B肝臓機能を高めてコレステロール　　　の処理能力を高めましょう。 ●タコ・イカ・エビ・貝類などを食べましょう。 �C中性脂肪を減らしましょう。 ●同じ脂質の仲間の中性脂肪ですが、多すぎると邪魔に なってコレステロールの分解や排出がしづらくなります。

◆ちょっと耳よりな情報ですヨ

■タコ・イカ・エビ・貝類について　　 　　　　　　タコ・イカ・エビ・貝類などは、どのような栄養があるのでしょうか？ 　　　　　　タコ・イカ・エビ・貝類はコレステロールの処理能力を高める」と書きましたが、 　　　　　　「えっ？！」と思われた方もあるのではないでしょうか。 　　　　　　特にイカ・エビは高コレステロール食品の代表のように思われてきました。 　　　　　　しかし、以前の検査方法では正確に測れていなかったエビのコレステロール値が、 　　　　　　最新の検査によると以前の検査の半分以下であることが分かったのです。 　　　　　　それでもやはり、コレステロールは高めではありますが、カロリーはかなりの 　　　　　　低カロリーだと言うことも分かりました。１００ｇ中の脂質は、牛サーロインが４７．５ｇ， 　　　　　　アジ３．５ｇなのに対して、エビにはわずか０．６ｇしかありません。 　　　　　　そしてエビには、肝臓機能に関係するタウリンを豊富に含んでいるのです。タウリンは 　　　　　　肝臓で働いて、胆汁酸の分泌を促進します。その胆汁酸はコレステロールを大腸に 　　　　　　排出し、多すぎるコレステロールは吸収しないようにする働きがあります。 　　　　　　タコ・イカ・貝類についても同様のことが言えます。 　　　　　　その上、良質のたんぱく質を豊富に含み、ビタミン・ミネラルもバランス良く含んでいる 　　　　　　タコ・イカ・エビ・貝類などは、コレステロールや中性脂肪が少なく、さらに減らす働きも 　　　　　　あり良い食品だと　言えるでしょう。

■ご存知ですか？　エビの背わた！！ 　　　　　　エビの背わたはアレルギー源を持っています。アレルギー体質や喘息のかたはご注意 　　　　　　下さい。味や見ばえの面からだけでなく、健康の面からも取ったほうが良ろしいです。 　　　　　　背わたは、新鮮なエビでないときれいに取れません。

■アーモンド・ピーナッツ・オリーブ油・豚肉について 　　　　　　アーモンド・ピーナッツなどの豆類やオリーブ油・豚肉などは脂肪分が多くコレステロー 　　　　　　ルも高そうなので、「食べても大丈夫？」と思われたのではないでしょうか？ 　　　　　　これらの物はオレイン酸という不飽和脂肪酸を多く含み、そのオレイン酸は肝臓の働き 　　　　　　を良くして、悪玉コレステロールを肝臓に取り込みやすくし排出も促進するので、悪玉コ 　　　　　　レステロールが血液中にとどまるのを防ぎます。 　　　　　　このようなことから、アーモンド・ピーナッツなどの豆類やオリーブ油・豚肉などは、 　　　　　　レステロールの調整に適した食べ物だと言えます。 　　　　　　　※カロリーは高めですので摂りすぎには注意しましょう。

◆中性脂肪・コレステロール減少に良い健康食品

でんしちうこんつぶ 田七ウコン粒

上記以外の健康食品や、また、漢方薬についての御相談も受け付けております。 お手数ですが問診表をプリントアウトして頂くか、直接、メールにてお送り下さい。

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